渔村吃饭

贾瑞鸿

       星期日，我领着全家五口人到东海心村渔家乐饭馆去吃炖鱼大米饭美食。我开着小汽车开进东海心渔村停在一家渔家乐饭馆门前停稳下车走进饭馆门里，男主人招呼我们坐在饭桌边，女主人热情的给我们倒来五碗热茶水让我们喝茶水。男主人说：“各位客人吃什么饭？”
       我说：“我们来渔家乐饭馆当然吃黄河鲤鱼大米饭啦！”
       女主人说：“你们吃几条黄河鲤鱼？”
       我说：“五条，每人一条黄河鲤鱼。”
       女主人说：“好。我给秤五条黄河鲤鱼，每条一斤二两，共六斤鱼。”说完她将活鱼刮洗干净炖在锅里炖着。
       我向男主人说：“你们东海心渔村是如何发展壮大起来的？”
       男主人说：“东海心渔村位于黄河几字湾顶端从西向东流水线上，北岸是钢城包头市区，南岸是鄂尔多斯市达拉特旗树林召镇管辖的东海心渔村。东海心村养鱼开始于20世纪80年代初，村民王二顿他试着养鱼，接着养鱼村民多了起来，李七、王源、李四焕……经过三十多年的发展，东海心村成为一个以养鱼为主，休闲旅游为一体的现代新渔村。2018年7月入选第八批全国一村一品示范村。始今东海心村水产养鱼技术和品种与时俱进，以传统的黄河鲤鱼养殖，发展到养螃蟹、美洲大白虾、鲈鱼、黑鱼等各色各特优品种，全村三十户养鱼人家的收入逐年增加。”水产养殖户我—马二东是达拉特旗养螃蟹第一人，他说：“今年国庆节前，我七千斤螃蟹两天被抢卖一空，卖了一百多万元。2002年，我开始搞水产养殖，当时我养殖水面40多亩，年纯收入20多万元。到2012年我承包了村集体土地2800多亩，瞅准了螃蟹养殖，开始试养。经过几年不断摸索，我养的螃蟹肥黄大，成了市场的抢手货。同时看到了饲养螃蟹的巨大利润。养鱼投入和产出的比例是1:1，而养螃蟹是1:10，而且比鱼好养。所以我从今年扩大了螃蟹养殖规模，到2022年要达到年产螃蟹三万斤标准。在我的帮助下，周边养螃蟹的户子近29家，最低收入户子每亩水面有三万元左右。”
在大树湾黄河鱼品牌的带动下，树林召镇乡村旅游事业兴旺发达起来，目前已形成集养殖，垂钓、旅游、观光为一体的渔家乐产业链条。东海心村的三十家“渔家乐”年接待游客20多万，养鱼户人均收入五万元。
       他们正说着，五盘五条炖熟的黄河大鲤鱼端到饭桌上来。男主人说：“鱼炖熟了，五位贵客快吃鱼吧！”我说：“好。感谢男女主人的热情接待。我们开始吃美味可口的黄河鲤鱼肉。”说完，我们五位客人吃起香喷喷的黄河鲤鱼，吃完又喝着茶水。
       我说：“女主人，吃鱼多少钱？”
       女主人说：“每斤15元，六斤鲤鱼90元，五碗大米饭10元，共100元饭钱。”于是我掏出一张百元大票递给女主人，女主人笑着收下饭钱。我们喝好茶水，男主人送出门外，我看到院里院里停放着八、九辆小汽车，问：“这些小汽车都是来吃黄河鱼的吗？”
       男主人高兴地说：“是的。他们都是来黄河鱼的客人。”
       我说：“你能不能领我们在环形村路上看看你们的村客村貌？”
       男主人说：“完全能啊！”他领着我们边走边看说：“全村三十户村民都起了红顶白墙的住入新房三间和渔家乐餐馆五间到十间，还有库房、凉房、车库等设施，围成一个大院子可以停放十至二十辆小汽车，房后都是数个不等面积大小的养鱼池。有的人家水面十至二十亩。我租了村里2800亩，有养鱼水面100亩，其中螃蟹水面50亩。这些人家除开办渔家乐饭馆外，主要将养成功的水产品出售给包头、动身、树林召镇等地方，有的鱼贩子进村卖鱼，有的人家开上自己的鱼车到包头、东胜、树林召镇去卖鱼。渔业经销业务非常忙碌和辛苦。我的出售水产品利润可观，20万至50万不等。虽然辛勤忙碌而价值非常值得，没有任何怨言，就像我今年出售螃蟹七千多斤，卖了一百多万元，还不算养鱼收入。您说我能不高兴欢乐吗！我的辛苦劳动是非常成功释文。我还要帮助村里养鱼人家都行动起来，勤劳养鱼换取更大更多纯利润走共同富裕的大道向中康生活奋勇前进。”……男主人非常俱谈，我们边走边看边听走在村庄环形柏油马路上，不知不觉的回到男主人的渔家乐饭馆的院里，我们五人坐上小汽车。男主人说：“希望你们五位贵客再来饭馆吃鱼。”我说：“我们还会再来的。祝你们东海心渔村越办越好越兴旺，祝你们养殖水产事业，尤其螃蟹养殖成功，挣的钱越多越好，祝东海心渔村全村人家的小康水平奋勇的向中康水平前进”。说完，我们开着小汽车离开东海心村这家渔家乐饭馆开公路向树林召镇家里楼房开去。